1 可以采用切片法，将水果横向或纵向切成均匀的薄片，这样切后的水果片又快又美观。
2 切片法可以让水果块的大小更均匀，容易操作，而且切出的水果片摆放在盘子里也更美观。
3 如果需要将水果块变得更别致，可以使用特殊的切割器具，例如冰糖葫芦形状、星形状等等。
这样的形状更为复杂，必须使用切割功能才能更准确地获得美丽的形状。
1、店铺不好放
大多数的水果店的水果都是圆型的。非常的好摆放。不会占用很多的空间，但是甘蔗一根就有一两米长需要占用店铺的很多面积。很多水果店的面积有限，所以不愿意进甘蔗回来卖！
2、价格竞争压力大
水果店老板还说现在很多人不愿意卖甘蔗是因为竞争压力太大了。尤其是现在的路边摊，有很多流动性的店铺，这些店铺的销量对于实体的水果店冲击是非常大的。而且路边的甘蔗一般价钱都比较便宜，店铺里面根本就不敢这样卖。
3、服务劳动强度大
店铺老板还说现在的人买甘蔗的时候一般都会要求你帮他削，还有剁成小块，但是在这个过程里面是非常的好费时间的。所以很多的店老板都会觉得卖甘蔗的时候自己的利润以及服务的强度不成正比。