宰客的处罚一般都是以十倍的罚款，即为假一罚十，也就宰客180元罚款18oo元，为什么对宰客罚款较重，就是要在商家树立童叟无欺的经商风气。
通常情况下，兔子在宰杀后需要剥皮。这是因为兔子的皮毛比较厚重，如果不剥皮就会很难处理。剥皮可以让兔肉更易于食用，也可以让兔肉更容易保存。在剥皮之前，需要先将兔子的毛和皮肤彻底清洗干净，以确保食品卫生和安全。
保护消费者合法权益，各地的市场监督管理部门应着重对餐饮行业欺客宰客乱象进行整治，应当严厉打击欺客宰客等违法违规行为。对欺客宰客行为实施严管重罚。对欺客宰客的违法违规行为，一经查实，应责令停业整顿，限期整改，应从重处罚，对违法情节严重的，依法吊销营业执照。在重罚之下相信可以有效遏制景区餐饮行业的违规行为。
对于商家来说，应当亮照经营、明码标价、诚信经营。