位于福建泉州的洛阳桥是中国四大古桥之一，距今有960多年历史，是中国第一座跨海梁式大石桥。2021年7月，包括洛阳桥在内的22个遗产点，以“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”之名，成功列入《世界遗产名录》。
可以挖因为洛阳桥生蚝是指产自洛阳桥附近的生蚝，而洛阳桥处在太湖之滨，有着悠久的渔业历史，因此有充足的生蚝资源，可以进行挖掘、捕捞等活动
洛阳桥生蚝的产区不仅有着雄厚的渔业资源，还因为其口感鲜美而声名远扬，可以提供给广大的消费者进行食用
同时，时下也有很多相关的旅游、文化项目，因此挖掘洛阳桥生蚝也具有着很大的经济价值
不收门票。
洛阳桥原名万安桥，免费向市民开放，位于泉州洛江区桥南村与惠安县洛阳镇交界的洛阳江入海口处。是我国第一座海港梁式大石桥。桥未建时只有舟渡叫“万安渡”。