第1步、马兰头洗净沥干水份
第2步、蒜瓣去皮切片
第3步、锅热倒入油加入蒜片爆香
第4步、放入马兰头翻炒
第5步、快速炒熟加盐 鸡精调味关火
第6步、装盘即可食用
做法顺序如下：
原料：马兰头适量、大蒜适量、盐适量、油适量。
做法步骤：
第1步、首先将马兰头清洗干净。
第2步、锅中烧热水，水开下马兰头焯一下。
第3步、捞出冲凉水。
第4步、锅中烧油，爆香蒜粒。
第5步、下入马兰头翻炒几下。
第6步、不需要放特别多调料，撒点盐即可出锅装盘。
1. 肉肉洗净切成两厘米左右见方块，加入白胡椒粉、五香粉、淋上料酒去腥提香、加生抽、加蚝油，再加入鸡蛋、根据口味适当加入盐、加入面粉，搅拌均匀腌制两小时入味。
2. 空气炸锅第一次用，洗净炸蓝和垫网，加入专用硅油纸，放入肉肉，码平（不要堆叠会影响熟度）。开启手动模式，调温度180度，时间20分钟，开始烤肉肉。
3. 中途10分钟左右取出将肉肉翻面，看上色程度可酌情抹少许蚝油，重新推入炸蓝，会自动接续设定程序。
4. 20分钟后，肉肉就烤好啦！把肉肉铺在洗净的生菜上，就可以端上桌开吃。