1、空气炸锅炸牙签肉串要15分钟。
2、主料；瘦肉150克、新鲜香菇5个、四季豆5根、孜然烤翅料适量。辅料；料酒1汤匙、盐1克、食用油适量。
3、瘦肉切薄片，大概3毫米厚，太厚了不容易熟，太薄了容易烤焦。加入1汤匙料酒去腥，再加1汤匙玉米油。
4、加入10克左右的孜然烤翅料，抓揉几下，腌至少1小时。烧烤料随自己喜好选，超市网上有很多种。也可以自己调配，五香粉、辣椒粉、盐等就可以了。
5、新鲜香菇和四季豆加1克盐，两三克的孜然烤翅料，1汤匙玉米油，拌匀。腌10分钟左右。蔬菜一定要有点油才好吃，不然太干。
6、将香菇四季豆和肉混在一起，其实不混也行。因为肉片切得有大有小，大片的肉可以包一块香菇，再反过来包一根四季豆，然后用牙签串起来。小片的肉就包一个好了，一根牙签上可以串两份小的。
7、炸篮上铺一层锡纸，刷一层薄油，然后将串好的牙签串串铺好，尽量不重叠。180度先烤10分钟。
8、10分钟后，将串串全部翻一个面，再烤5分钟。5分钟后，看着差不多熟了，可以尝一串。
食材：汤圆、蛋挞皮、蛋液、黑芝麻。
步骤1
首先准备速冻汤圆，黑芝麻馅、花生馅，或者其他自己喜欢的馅料都可以。蛋挞皮需要提前取出解冻，稍微软化之后，才可以拿来制作（否则，蛋挞皮会裂开，就没办法制作了）。
步骤2
把汤圆放入蛋挞皮中，然后把蛋挞皮包裹起来，揉成一个圆形的球球，放回蛋挞皮的锡纸中，记得用牙签，在表面戳几个小孔，这样烤的时候不会爆裂。
步骤3
然后把鸡蛋搅散，接着在蛋挞皮上刷上一层蛋液，然后撒些黑芝麻。
步骤4
接着放入空气炸锅，180度，烤20分钟左右，也可以用烤箱制作。因为每个空气炸锅或者烤箱的温度不一致，所以中途观察一下，表面金黄酥脆就可以了。