长葛十三碗是河南省长葛市的一道传统名菜，也是长葛市的特色小吃之一。
这道菜主要是由13种不同的食材制作而成，包括豆腐、肉丸、海参、虾、虫草花、香菇、木耳、胡萝卜、土豆、莲藕、蘑菇、海带、鸡蛋等。
这道菜的特点是色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。
长葛是河南省许昌市下辖的一个县级市，这里有许多美食，以下是一些著名的长葛名吃：
1.石象豆腐：石象豆腐是长葛市的传统名吃之一，以其质地细腻、口感鲜嫩、营养丰富而闻名。
2.长葛水煎包：长葛水煎包是一种传统的小吃，以其皮薄馅大、色泽金黄、口感鲜美而著称。
3.长葛豆沫：长葛豆沫是一种传统的早餐食品，以其香辣可口、营养丰富而备受人们喜爱。
4.长葛烧饼：长葛烧饼是一种传统的烤制面食，以其酥脆可口、香气扑鼻而著称。
5.长葛粉条：长葛粉条是一种传统的食品，以其口感细腻、味道鲜美而备受人们喜爱。
6.长葛牛肉汤：长葛牛肉汤是一种传统的汤类食品，以其鲜美可口、营养丰富而备受人们喜爱。
以上是一些著名的长葛名吃，当然还有很多其他的美食等待您的发现。