芝麻剑和七星鱼在以下五个方面存在区别：

1. 外观：芝麻剑鱼身体呈黑色，有光泽，体形修长，背部有一个特别突出的剑鱼鳍，剑鱼鳍的形状类似于剑。七星鱼则是浅蓝色，身体没有那么修长，背鳍和臀鳍上各有七个黑色斑点，因此得名“七星鱼”。

2. 口感：芝麻剑鱼的肉质细腻，口感丰富，甜味比较突出，不腥不膻，适合刺身或者烧烤食用。七星鱼的肉质有点粗，口感相对来说比较柴，但是七星鱼的肉质也比较鲜美，适合清蒸或者煮汤食用。

3. 大小：芝麻剑鱼个头比较大，一般至少需要10斤以上的重量。七星鱼个头相对较小，一般重2-3斤。

4. 产地：芝麻剑鱼主要分布在广西、广东等地的江河、湖泊和水库中。七星鱼则广泛分布在我国南方各地，尤以云南、贵州、广西、广东、海南等地的水系最为常见。

5. 食性：芝麻剑鱼是肉食性鱼类，以小鱼、虾、蟹等动物性食物为主。七星鱼是杂食性鱼类，食物包括水生植物的根、茎、叶、果实和无脊椎动物等。

综上所述，芝麻剑和七星鱼在外观、口感、大小、产地和食性方面存在明显区别。