1、海虾的壳很厚。

买虾的时候只要轻轻捏一捏，感觉壳比较硬，很有弹性的就是海虾。

养殖虾的钙质应该不够海虾好，所以虾壳摸上去的感觉就是会觉得薄一些。

2、海虾色泽亮。

海虾的色泽较养殖虾的要黄亮一些，就是讲两种不同的虾摆在一起，就会很容易看出海虾的颜色会比养殖虾浅，偏黄。

3、新鲜的海虾，煮熟了以后壳易剥，而且肉质弹口。

养殖虾生命力不强，煮熟了以后壳和肉容易黏连，口感真的比不上海虾。