首先，将鹌鹑蛋煮熟后剥皮备用。

接着，将丝瓜切成细丝，洗净沥干。

然后，在热锅中加入油，放入蒜末炒香后加入丝瓜丝快速翻炒，炒至微软时加入适量盐调味。

最后将鹌鹑蛋放入锅中翻炒均匀即可。这道鹌鹑蛋炒丝瓜的菜品，色泽鲜亮，口感 crisp，营养丰富，富含维生素和矿物质，还能增加人体的免疫力和消化功能，十分适合家庭日常口味。