羽扇豆又被称为鲁冰花，这主要是因为《红楼梦》中的一个传说所致。在《红楼梦》中，林黛玉曾经赠送给贾宝玉一株名为“鲁冰花”的花草。
传说中，“鲁冰花”实际上是一种野生豆类植物，原产于中国南方和东南亚一带。在《红楼梦》中，林黛玉所赠送的花草，则被形容为一种外形优美，细腻娇嫩的花卉，据说当时叫做“鲁冰花”，颜色为淡紫色或白色。
至于这种野生豆类植物与“鲁冰花”之间的联系，目前并没有得到确切的证明。有人认为可能是由于羽扇豆的花瓣柔软如丝，似乎能在雪中开放，因而被赋予了“冰花”的名称。而“鲁冰花”则可能是由于其产地在山东省鲁西南山区，因而得名。
1 因为它是一种由乌梅制作而成的酱料。
2 乌梅子酱的主要原料是乌梅，乌梅是一种常见的果实，含有丰富的维生素C和矿物质。
制作乌梅子酱需要将乌梅搅碎，加入糖、盐等调味料，经过发酵加工而成。
3 乌梅子酱因其独特的口感和营养价值，被广泛应用于中国传统菜肴中，如酱肉、酱鸭等。
因此，它被命名为乌梅子酱。
梅奶滋是一种流行于东南亚地区的甜点酱料，主要成分是梅子、甜ened奶和糖浆，口感较为酸甜。在泰国、马来西亚和新加坡等地，梅奶滋常常被用作吃炸物的沾酱，薯条或者必胜客披萨配酱。此外，梅奶滋也可以用于制作糕点、饼干和饮料等。梅奶滋的制作方法基本一致，会将梅子和糖浆煮成梅酱，再添加牛奶或椰奶等材料调制而成。