消化与吸收是生物学和营养学中的重要知识点，它们涉及到人体对食物的处理和利用过程。以下是一些关于消化与吸收的关键内容：

消化是指食物在消化道内被分解成小分子物质的过程。这一过程从口腔开始，通过牙齿的咀嚼和舌头的搅拌，食物与唾液混合形成食团，唾液中的酶开始初步分解食物中的淀粉。随后，食物通过食管进入胃，胃中的胃酸和胃蛋白酶进一步分解食物，特别是蛋白质。接下来，食物进入小肠，小肠是消化过程的主要场所，其中含有多种酶，能够分解碳水化合物、脂肪和蛋白质，使其成为可以被机体吸收的小分子物质。

吸收则是指经消化后的营养成分通过消化道黏膜进入血液或淋巴液的过程。这一过程也主要在小肠进行。小肠黏膜具有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，能够高效地吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等营养物质，以及大部分水和无机盐、维生素。此外，大肠也能吸收少量的水、无机盐和一部分维生素。

需要注意的是，消化和吸收是相互关联的过程，消化为吸收提供了可能，而吸收则是消化的目的和结果。这两个过程共同保证了人体能够获得足够的营养物质，维持正常的生命活动。

此外，消化与吸收还受到多种因素的影响，如饮食习惯、消化酶的分泌、消化道的蠕动等。因此，保持良好的饮食习惯和生活方式，对于促进消化与吸收的健康至关重要。

总之，消化与吸收是人体获取营养物质的关键过程，它们涉及到多个器官和系统的协同作用，对于维持人体健康和生命活动具有重要意义。