有。有防腐剂。
无论是面包店还是超市里，我们都可以看到那种一个个小独立包装的散装面包。许多上班族们也十分喜欢买一些回去囤货。虽然散装面包的保质期很长，但它们大多都是添加了干燥剂，防腐剂的面包。这样的面包也是长时间放置，不新鲜的，吃进肚子里也没什么营养价值，还真不如吃新鲜的包子馒头。
散装面包的保质期与面包的类型和保存环境有关。通常情况下，普通散装面包的保质期为2-3天，而添加了防腐剂的面包能够保持较长时间的新鲜度，保质期可达到5-7天。 储存环境也对面包的保质期有重要影响。若面包存放在阴凉、干燥的地方，能有效避免面包受潮、变质。此外，面包的保质期也与面包的质量有关，质量好的面包能够保持较长时间的新鲜度。
一、超市面包的陈列原则
1、 面包的陈列要遵循大致的分类原则，如普通咸甜面包、全麦面包、点心等。
2、 面包的陈列遵循先进先出的原则，先生产先陈列，商品必须符合质量要求且在保质期范围内。
3、 面包的陈列面积与销售量相匹配。
二、超市面包的陈列标准
1、商品要摆放整齐，并且要保证新鲜。
2、 单品要分开陈列。
3、 排面上的商品要勤整理，保持道具干净。
4、 每个单品要保证最大货量为准。
5、 面包要有卖相，保证商品口感，商品呈金黄色。
三、超市面点的陈列原则
2、 纵向陈列，便于顾客拿去。
3、 所有商品必须在保质期内销售；
4、 遵循先进先出原则；
5、 商品要有卖相，保证商品口感，商品要有新鲜感；
四、超市面点的陈列标准
1、商品要摆放整齐，并且要保证新鲜。
2、单品要分开陈列。
3、排面上的商品要勤整理，保持道具干净。
4、每个单品要保证最大货量为准。
5、油炸商品要有卖相，保证商品口感，商品呈金黄色。
五、超市熟食的陈列原则
1、 商品必须陈列在正确的温度下；
2、 遵循商品大分类的基本原则，如炸类、烤类、卤水类、面点类等；
3、 熟食类商品的陈列必须经过质量检查，符合要求的才能出售；热熟食要实行小时管理法，即每小时做一次质量检查；
4、 熟食商品的陈列面积必须与销售量相匹配；
5、 散装熟食陈列以丰满、整洁、色泽光亮为标准，包装熟食的陈列以包装整齐、丰满的单层或双层陈列为主；
6、 熟食的陈列环境、陈列方式必须符合商品的陈列要求和清洁卫生要求。
六、超市熟食的陈列标准
1、商品要摆放整齐，并且要保证新鲜。
2、单品要分开陈列。
3、排面上的商品要勤整理，保持道具干净。
4、单品要保证最大货量为准。