1.梅子具有缓解疲劳的功效，多吃梅子能防止体质变为酸性，从而达到缓解疲劳的作用。
2.梅子中含有丙酮酸，能够缓解宿醉，帮助解酒。
3.梅子能帮助去除血液中的毒素，从而增强肝脏。
4.梅核中含有氰酸多醣体，加水分解后形成苯甲醛，梅在腌渍酸化后，苯甲醛会形成苯甲酸，有杀菌与防腐的效果。
5.吃下梅子后所分泌的唾液中含有分解糖份的消化酵素唾液淀粉酶，在胃尚未分解糖之前，唾液淀粉酶已经开始在分解糖，可减轻胃的负担，促进消化。
吃梅子的好处有：
1.梅子可以促进消化。
梅子含油脂低，含钠低，不含胆因醇，而且富含纤维质、钾、钙，维生素A、B1与B2。
2.梅子是一种天然的软便剂，富含高纤维质，是改善便秘的一种好食物。
3.梅子可以满足人类对纤维质的要求。
梅子中每100克含7克左右的纤维质，每天只要吃10粒左右的梅子就满足了人体一天对纤维质的需求。
对希望保持身材的女性来说，更是一个福音。
4.梅子的高含铁量，可以补充青春期少女的高铁质需求量。
<梅子是富含有机酸和无机酸的碱性食物，尤其是含大量的柠蒙酸，对热能的代谢有良好作用。
梅子的营养价值： 梅果营养丰富，含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。
其中含的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行，可防止心血管等疾病的产生，因此，被誉为保健食品。
咸梅有解热、防风寒的功效。
乌梅干有治肺热久咳、虚热口渴、慢性腹泻、痢疾、胆道蛔虫、胆囊炎等功效。
梅的花、叶、根、核仁等皆可入药。