1.猫耳朵：它其实是一种面条，面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美；

2.吴山酥油饼：精白面粉为原料，成品起酥，层层叠叠，色泽金黄，脆而不碎，油而不腻，入嘴即化；

3.葱包桧儿：用上等白面粉制成春卷皮，在裹上油条、小葱段，在平锅上反复压扁，烘烤到金黄，再涂上辣酱或甜酱即可；

4.杭州小笼：用鲜肉或虾肉拌在鲜肉里做馅，馅里再加上皮冻，用面皮包裹制成，放在特制的小蒸笼里蒸，每笼有十个。

皮薄汁多、鲜香滑韧；

5.片儿川面：这是杭州奎元馆的名点。

烹调时，选用瘦猪肉片，配以笋片和雪菜，与面条同烧而成。

此面肉片鲜嫩，雪菜笋片色泽翠白分明，食之美爽口。