1、将姬松茸清洗干净，西兰花洗净撕成小朵。水锅注入清水烧开，将西蓝花烫断生，再投入清水中过凉。
2、生姜去皮，洗净后切片。炒锅置火上，放入猪油烧热，加入姜片煽炒出香味，放入姬松茸，翻炒片刻，倒入高汤。
3、烧开后放入食盐、味精、耗油、白糖，倒入西兰花，烧至入味，汤汁浓缩后，用水淀粉勾芡，淋上香油，撒上胡椒粉，拌匀出锅。
高原小江南主要指位于位于四川省南部的攀枝花市，这里地处高原，气候湿润，山水秀美，常年云雾缭绕，自然条件优越，生态资源丰富。这里的自然景观多样，有优美的峡谷景观、瀑布景观、高山草甸和温泉景观等。同时，这里还有丰富的动物资源，许许多多的野生动物生物在这里生活。此外，高原小江南还是名副其实的美食之地，这里的美食以当地农民自己种植的蔬菜和野外捕捉的野生动物为原料，去除了农药和化肥的食物，无添加剂，口味纯正，吸引了越来越多的游客前来品尝。