主料:无心莲子10颗左右、薏米25g、红豆15g、糯米15g、百合5g、杏仁10g、枸杞3g。
辅料:水适量。
步骤如下:
1. 莲子、红豆和薏米、杏仁用水冲洗干净,浸泡半小时(浸泡节约后面煮粥的时间)。
2. 锅中加适量水,煮开(开水煮粥,熟的更快,也不会出现粘锅的现象)。
3. 放入泡好的莲子、红豆和薏米。
4. 大火煮半小时,放入洗净的糯米(莲子、红豆和薏米、杏仁要难煮一些,为了能同步熟,后放糯米)
5. 加入枸杞,中火煮半小时,开始用勺子搅拌(用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀,也会使粥出稠)。
6. 煮出粘稠的感觉,盛出即可食用。
一起煮粥具有美容的作用,还能健脾养胃,营养价值高,对人身体十分有益。
红豆主治:利水消种,解毒排脓。
黑豆,性味甘、平、无毒,有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。
薏仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
黑豆薏米红豆汤常食可以保持人体皮肤光泽细腻,对消除粉刺、皮肤粗糙等都有良好疗效。
也具有补肾健脾利湿的作用。
薏米,红豆,红枣,黑米,莲子,可以在一起煮。
红豆八宝粥的做法如下:主料:小米60克、红豆100克、山药40克、薏仁20克。
配料:莲子20克、燕麦20克、枣干15克、桂圆15克、枸杞7克、红糖10克。
步骤:
1.首先准备好各种原料,将红豆与莲子提前浸泡2小时。
2.锅内倒入约1500毫升的清水并烧开。
3.将小米淘洗干净,与泡好的红豆莲子一起倒入开水锅中。
4.用汤勺搅拌均匀,以防糊底影响口感。
5.加入一小匙油后盖上锅盖,同时大火将锅内烧开后转小火煮约30分钟。
6.将山药去皮,切成小块,红枣、桂圆、枸杞洗净放置一旁待用。
7.将红豆、红枣、枸杞、燕麦、薏仁、红糖倒入锅中,用汤勺搅匀。
8.最后用小火熬煮约30分钟即可食用。