食材：花旗参30克、石斛15克、猪瘦肉500克、蜜枣3粒、姜2片。
制作方法 ：
1.将所有煲汤料备齐；
2.将猪瘦肉洗净，切成块；
3.将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净；
4.将花旗参、石斛、蜜枣洗净；
5.所以材料放进汤锅内，加入6大碗水；
6.大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可。
花旗参不能和浓茶、萝卜或者藜芦一起食用。
花旗参属于人参的一种类型，又称西洋参，具有极高的营养价值，在服用花旗参两到三日后才可以饮茶，茶叶会破坏西洋参中的有效成分和营养价值，同时咖啡也对西洋参的效果有一定的消极影响，并且西洋参温补元气，而白萝卜是具有清热解毒，两者的作用是相反的，一起食用容易起过敏反应甚至中毒。
一、花旗参乌鸡汤的材料:乌鸡100g，花旗参5克，盐半茶匙2g，鸡精半茶匙。
二、花旗参乌鸡汤的做法:
1.乌鸡切块加水，与切片的花旗参一起装入炖盅。
2.加入盐、味精、鸡精调味，在炖盅上加保险膜后放入微波炉，中等烹饪30分钟即可。
三、花旗参乌鸡汤营养功效： 花旗参味甘微苦性凉，具有益气、养胃、生津功能，对人的身体有补益、抗衰老及增强活力的的作用，对慢性疲劳综合症的预防及治疗具有双重功效。
乌鸡味甘微温，能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血。
花旗参和乌鸡一起炖汤则补而不燥，养血而不滋腻。