关于红糖酒酿小圆子甜羹的做法如下：
准备食材：酒酿、小圆子、枸杞、红糖。
起锅烧水，水开倒入小圆子。
煮至小圆子全部浮起后捞出，放入冷水中。
另起锅烧水，水开倒入酒酿，放入红糖、枸杞。
最后放入小圆子，煮至红糖融化即可。
请注意，如果冷冻的小圆子要多煮几分钟至完全熟透才能食用。在煮制小圆子时需要经常搅拌以防止小圆子粘连在一起。煮制完成后需及时关火并盛出食用。
将新鲜的黄鱼清洗干净备用，取适量红糖和白酒混合搅匀备用。
锅中放入适量清水，放入姜片和葱结，大火烧开后放入黄鱼，煮至七八成熟后捞出备用。
另起锅放入红糖和白酒混合液，烧开后放入煮好的黄鱼，转小火炖煮20分钟，直至汤汁收浓，撒上少许葱花即可食用。这样做出来的红糖酒炖黄鱼，鱼肉鲜嫩、汤汁浓香，别有一番风味。
1/8 准备好食材
2/8 取一个小锅烧开水
3/8 水开了调到最小火，打入鸡蛋，鸡蛋成型了，慢慢把火加大
4/8 撇去浮沫
5/8 倒入枸杞红糖
6/8 倒入醪糟，熬开锅就可以关火了
7/8 装入碗中
8/8 完成