虾滑海带裙带汤是一道美味营养的汤品,下面是制作步骤:
所需材料:
- 虾:500克
- 海带:1根
- 裙带菜:1根
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 清水:适量
制作步骤:
1. 虾去壳去头,洗净,切成小块。
2. 海带洗净,切成小块。
3. 裙带菜洗净,切成小块。
4. 姜片和葱段备用。
5. 将虾和海带放入开水中焯水,捞出备用。
6. 将裙带菜放入开水中焯水,捞出备用。
7. 锅中加入适量清水,放入姜片、葱段、料酒,加入虾和海带。
8. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,大火煮开。
9. 将煮好的虾和海带捞出,放入碗中。
10. 倒入煮好的汤,搅拌均匀即可。
温馨提示:煮汤时尽量不要翻动,否则容易煮糊,影响口感。如果喜欢口感更加鲜美,可以在煮的过程中加入适量的牛奶或鸡汤来提高汤的味道。
步骤1
洗净，剥虾皮，挑虾线。
步骤 2
整体放入绞肉机
步骤 3
倒入一个蛋清，使用高速打几秒。
步骤 4
最后放入水淀粉，使用低速打一下。
步骤 5
虾泥盛入盘里，准备做汤。
步骤 6
左右转成圆，热水下锅。
步骤 7
开锅放入洗净的油菜，出锅前放盐。
步骤 8
鲜味儿十足的汤出锅了。
材料：蘑菇4朵、鲜香菇4朵、草菇8朵、秀珍菇10个、肉丝一小把、鸡毛菜一小把、盐适量、味精适量、淀粉适量、麻油适量
1、蘑菇洗净，切比较厚的片。
2、鲜香菇洗净，去根一切三或四块。
3、草菇洗净，一切二。
4、秀珍菇洗净。
5、肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀。
6、鸡毛菜去黄叶老叶，洗净。
7、锅内入油，油热加入腌过的肉丝煸炒至变色，盛出。
8、锅洗净擦干，再入油，油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉丝，加盐，加水烧开，转中小火烧煮三五分钟，开大火加鸡毛菜，加味精调味，淋麻油盛出，就完成了。