煮咖啡要用咖啡煮壶。

煮咖啡的时间大约是10分钟左右，当闻到咖啡味时，就可以停火取用了。

注意，盛水前要将壶的滤斗，滤网及其密封圈洗净。

咖啡不宜长时间地沸煮。

因为煮咖啡时产生的蒸汽会将咖啡中的部分芳香物质带走，并聚集在咖啡表面形成泡沫，泡沫的密度越大，咖啡的香味就越浓。

如果将咖啡烧开后继续沸煮，会导致泡沫破裂，咖啡中的芳香物质就会随蒸汽挥发，还会增加咖啡的苦味。