1、粉葛削皮厚切，陈皮、淡菜洗干净，猪骨焯水备用；
2、锅中放约2000毫升清水，放进姜片，陈皮，蜜枣，淡菜；
3、大火烧开后放进粉葛，猪骨；
4、然后转小火煲1.5小时，出锅前加入少量食盐即可。
当然喝，老广钟爱的美食——粉葛，对它总是有独特的眷恋。广东人喜欢用粉葛煲汤，在干燥的冬季、寒风在低温加持下，粉葛汤总能去燥滋润。
准备材料:
葛粉葛1000克，五花肉500克，姜100克，南乳一块，蒜蓉适量，冰糖50克，盐适量，食用油适用。
制作方法如下:
1.粉葛去皮切薄片，用清水浸泡去除表面的淀粉。
2.五花肉切片，放入锅出煮3分钟后捞出用清水冲净，滴干水备用。
3.热锅，热油，先五花肉放入锅中爆炒出油，再加入南乳，姜，蒜蓉炒出香味，放入粉葛、冰糖加开水盖过食材表面，炆腍调味即可。