我经常做很好吃的。胡萝卜洗净切条，甘蓝洗净切块，嫩姜去皮切大块，辣椒洗净切滚刀块，放入玻璃坛备用，锅中加入酱油糖陈醋盐花椒和少量水，烧开自然冷却，倒入玻璃坛中，盖过蔬菜，加盖加水密封后放在了阴凉处一星期就可以吃了。