1、把鱼片放入沸腾的水中煮大约40-60秒就可以捞出，最多不能超过90秒，煮的时间过长比较容易碎。
2、另外火候的掌握也是比较重要的，火候过大会将鱼片煮烂，影响口感。总所周知，鱼肉的肉质鲜美细嫩非常受大家的喜欢。鱼肉的做法，大都比较简单多样，比如酸菜鱼、水煮鱼、麻辣鱼、纸包鱼等等。无论什么做法，味道都是十分鲜美的。
1.
准备半斤水鱼蛋,葱、姜、蒜各适量,花椒、大料、小茴香各适量,盐少许。先将甲鱼蛋洗干净放在一旁备用,然后准备花椒、大料、小茴香,将葱切成小段,姜切丝,蒜拍成蒜泥。
2.
将水鱼蛋倒入锅中,加入刚准备好的葱、姜、蒜以及花椒、大料、小茴香,再加入适量的水和盐。将水烧开后煮大概5分钟左右。浸泡一段时间就可以吃了。
水鱼骰子是一种传统的中国家庭游戏，玩法简单有趣。首先，需要至少两个人参与游戏，每人要拥有一些筹码，然后将三个骰子放在一个骰盅内。
接着，每人轮流摇骰子，依据点数分配筹码。如果一个人摇到了三个一，他可以获得所有的筹码。如果他摇到了三个六，那么其他人需要付给他相当于筹码数目的6倍的筹码。
有时候，游戏方还会规定某些特殊点数分配的规则。整个游戏非常简单但又有趣，是一种很好的家庭娱乐方式。