圆领棒针毛衣的起针数取决于毛衣的尺寸、线材的粗细和编织者的喜好。以下是一些常见的起针数建议：
1. 对于成年人的毛衣，起针数通常为 100-120 针。
2. 对于儿童的毛衣，起针数通常为 60-80 针。
3. 对于新生儿的毛衣，起针数通常为 30-40 针。
需要注意的是，这些起针数仅供参考，具体的起针数应该根据编织者的具体情况进行调整。如果毛衣尺寸较大或者线材较粗，可以适当增加起针数；如果毛衣尺寸较小或者线材较细，可以适当减少起针数。同时，如果编织者想要毛衣更加宽松或者紧身，也可以适当调整起针数。
棒针毛衣前片腋窝留的针数取决于你要编织的毛衣尺寸和针头大小。通常来说，如果你使用平均尺寸的棒针，就应该在前片上留下4-5个针，这样可以确保缝合时有足够的宽度，并且能够顺利地与后片接合。
如果你的针头比较大，则可以考虑留下更多的针，而如果你的针头比较小，则可以留下较少的针。总之，留下的针数应该足够缝合，同时也不应该太多，以免影响穿着效果。
要换棒针毛衣的颜色，首先需要把原来的线剪断，然后准备新的线。将新线从毛衣的底部开始插入，然后将旧线的末端和新线的开头结在一起。
接着，以相同的针法，用新线继续编织毛衣，直到到达需要改变颜色的位置。
在这里，剪断新线并将旧线的末端和新线的开头结合起来。
然后再使用旧线继续编织。
最后，将线尾收尾，并把线头藏在毛衣里，完成更换颜色的过程。