步骤：

1. 准备一锅热油，油温升至5成热时，将搓好的红薯球剂子沿锅边滚入。

2. 在炸制过程中，不断摇晃锅，这个动作既可以避免红薯球粘锅，还可以使红薯球越滚越圆。

3. 转小火慢炸至表面金黄即可捞出。