姜黄撞奶是一道传统的中式甜品，口感细腻、香甜可口。下面是一份简单易学的制作方法：
所需材料：
- 鲜牛奶500毫升
- 姜黄粉1小勺
- 白砂糖适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将鲜牛奶倒入锅中，加入适量的白砂糖和姜黄粉，搅拌均匀。
2. 开小火慢慢加热，边煮边搅拌，直到牛奶开始冒泡。
3. 关火后，用漏网过滤出牛奶中的渣滓，倒入碗中备用。
4. 另起锅热油，将牛奶倒入锅中，用小火慢慢加热至牛奶开始变稠。
5. 用水淀粉勾芡，搅拌均匀至无颗粒状即可。
6. 最后将煮好的姜黄撞奶倒入碗中，放入冰箱冷藏至凝固即可食用。
1. 姜黄可以做得很好吃。
2. 姜黄具有独特的香气和味道，但它的味道稍微有些苦涩，所以在烹饪过程中需要注意调配其他食材来中和苦味。
可以选择搭配一些酸味的食材，如柠檬汁或醋，来平衡姜黄的味道。
此外，还可以加入一些香料和调味料，如大蒜、洋葱、辣椒粉等，来增添风味。
3. 此外，姜黄还可以用来制作各种美食，如姜黄饭、姜黄鸡、姜黄糕点等。
在烹饪过程中，可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试，加入自己喜欢的食材和调料，使姜黄的味道更加丰富多样。
同时，还可以了解一些姜黄的烹饪技巧和配方，以获得更好的烹饪效果。
姜黄和鬼子姜指的是同一种植物，也被称为姜黄根或藏红花。其学名为Curcuma longa，属于姜科植物。姜黄主要生长在亚洲热带地区，是常用的草药和调味品之一，广泛用于食品、药物和化妆品等领域。
"鬼子姜"一词在中国常用来指代姜黄，这可能源于历史上姜黄作为一种外来植物被引入中国，因此被称为"鬼子姜"，"鬼子"是对外国人的俗称。但在学术领域，一般更常用的名称是姜黄。
总结来说，"姜黄"和"鬼子姜"是指同一种植物，即Curcuma longa。