包子，豆包等中式面点，不能使用筋度太高的面粉，另外材料中的泡打粉和白糖也是可以不加的，泡打粉主要是起发泡的作用，也就是让面食中出现更多的气泡。
(泡打粉分两类，其中一类是双效泡打粉，双效泡打粉不含明矾，不必担心铝超标。
担心的话完全可以不加，一样可以发出好的面团。
)冷天用发酵粉发面，加上一些白糖，可缩短发酵时间，其效果也好。
发酵面团的做法
1.先来做最重要的发酵面团，发面的最佳温度是摄氏30度左右。
2.将面粉，泡打粉，白糖放入面盆中，用筷子混合均匀。
然后倒入酵母水，用筷子搅拌成块，再用手反复揉搓成团，最后用一块湿布将面盆盖严，为了防止表面风干。
3.看看时间，体积已经膨胀到原来的两倍大，要用手继续揉搓面团，把里面的空气挤出，然后再次盖上湿布，让面团再次膨胀。
4.经过两次膨胀后的面团就可以使用了，可以用来做馒头，包子，豆包，花卷等各类面食，还可以随心所欲的变化出各式各样的面点。
关于自制凉皮的做法简介如下：材料：汤圆皮，肉馅，葱，盐，花生油。
步骤如下：
1.准备汤圆皮和肉馅，里面有胡萝卜，冬菇，葱，猪肉；
2.用筷子放一点肉馅；
3.随意捏好，依次包好，准备葱，葱洗干净切段，切点葱花；
4.锅中烧沸水，放入2勺盐，放入云吞，盖上盖子煮沸；
5.煮1分钟左右，煮沸后放入葱段，再盖上盖子煮几十秒；
6.几十秒后加入1勺盐，煮一下捞出即可完成。
不可以，美团外卖上的店家，都必须要有经营许可证，店面照片，健康证那些上传，才可以登记在上面卖东西。
美团外卖是美团网旗下网上订餐平台，于2013年11月正式上线，总部位于北京。
美团外卖品类包括附近美食、水果、蔬菜、超市、鲜花、蛋糕等，无论是早午晚餐、下午茶、宵夜，还是中餐、西餐、家常菜、小吃、快餐、海鲜、火锅、川菜、蛋糕、烤肉、水果、饮料、甜点等；多品牌入驻如必胜客、肯德基、KFC、麦当劳、汉堡王、星巴克、COCO都可奶茶、U鼎冒菜、真功夫、每日优鲜、美食天下等；美团外卖还提供送药上门、美团专送、跑腿代购等多种服务；电脑、手机APP、微信均可下单，支持美团支付、微信支付、支付宝、Apple pay等多种支付方式。