春养万物生,农历定二月庆。烹羊祭祖宗,舞龙击鼓喜迎春。
春季万物复苏生长,所以按农历定二月为春节。人们会烹饪羊肉祭祖先,舞龙跳皮影戏,敲鼓击鼓庆贺新春的到来。春节起源于农业社会,人们对春天的崇拜和对祖先的敬畏。这句话用典型的春节元素表达了其起源和文化意义。
春节，即中国农历的正月初一，是一个重要的传统节日，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。其起源可以追溯到古代的祭祀活动和传说故事，如祭祀天神、祭祖神、赛龙舟、放烟火等活动，体现了对自然、祖先、血脉、生命等的敬仰和感恩之情。
在长期的历史传承中，春节逐渐成为信仰、娱乐、团圆、祈愿等综合性的文化节日，寓意着一年的好兆头、团结和希望，也是中华文化的重要载体之一。
1、Dumpling 饺子：又名水饺，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食之一，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品。
2、Rice Cake 年糕：年糕是用糯米及大米蒸成的糕，在春节食用寓意着人们工作和生活一年比一年提高，取以谐音“年年高”。
3、Spring Roll 春卷：春卷又称春盘、薄饼，历史悠久，内陷丰富，一般为肉末、蔬菜，外皮卷成长卷，下油锅炸成金黄色，口感酥脆。
4、Eight-Treasure Rice Pudding 八宝饭：八宝饭用料讲究，除去糯米和豆沙馅料外，还要加上莲子、桂圆、红枣、金桔、蜜樱桃、蜜冬瓜、瓜子仁、薏仁米这八宝，分别象征婚姻美好、阖家团圆、早生贵子、吉祥吉利、甜甜蜜蜜、无灾无害以及长寿纯洁。
5、glue pudding 汤圆：别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一；同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对于幸福生活的一种向往和期盼。