全麦面粉最健康。
面粉的种类比较多，有全麦面，精制面，高筋面，饺子面等。要想选择健康的面粉，建议选择全麦粉进行食用，越精制的面粉营养价值越缺乏。全麦面粉能够有效降低血脂，全麦粉口感较粗糙，但麦香味浓郁，营养丰富，有控制血糖、降低胆固醇的作用。不但可做全麦馒头，还能和绿豆面、红豆面等混合做面饼。
糙面，是指矿物表面粗糙不平的现象
是矿物鉴定很重要的标准之一。基本定义单偏光镜下观察薄片中矿物表面的光滑程度，某些矿物表面像粗糙皮革一样呈麻点状，这种矿物表面粗糙不平的现象称糙面。
1、点的食物有芝麻球、月饼、狮子头、麻团等，可以看做是点状。
2、线的食物有面条、拇指饼干、油条、法棍等食物，可以看做线状。