油炸红薯块可以搭配各种口味的浇汁，例如甜味的马蜂蜜蘸料、咸香的番茄酱、酸甜的芥末酱、辣味的辣椒油等。
推荐使用自制的芝士酱，将切碎的芝士放入微波炉加热融化，加入适量鲜奶和低筋面粉，搅拌均匀，煮至浓稠即可。这款芝士酱其浓郁的奶香和芝士味道与红薯的甜味十分搭配，是不可错过的佳品。此外，还可以加入适量的黑胡椒、洋葱粒、青椒丁等食材，增加口感的变化。
热量会因具体食材和制作方法的不同而有所差异。
一般来说，糍粑本身含有较多的碳水化合物，而油炸过程会增加食物的热量。
油炸红糖糍粑通常含有较高的脂肪和糖分，因此热量相对较高。具体的热量数值可以通过查询相关的食品营养数据库或参考产品包装上的营养信息来获取。
如果关心热量摄入和健康饮食，建议适量食用油炸红糖糍粑，并结合均衡的饮食和适量的运动来维持身体健康。
要做出酥脆的油炸红薯干，需要注意以下几点：
首先，选用新鲜的红薯干，尽量去除表面的泥土和污垢。
其次，将红薯干切成薄片，保持大小一致，这样可以使得炸出来的红薯干更加均匀。
然后，在炸之前将红薯干浸泡在水中，以去除多余的淀粉，这样炸出来的红薯干更加酥脆。
最后，炸的时候油温一定要适中，过高过低都会影响口感，建议在160-170度左右炸至金黄色即可。