盆菜是一种杂烩菜式，一盆菜里可荟萃百菜百味，食材可以根据家人的喜好来搭配，没有固定的搭配方式。吃盆菜除了有喜庆团聚的意义，还有着祝福大家来年赚得盆满钵满的意思
关于“一盆菜百菜百味” 的意思是说在一盆（或一锅）烹饪中，可以汇聚多种风味和口味的菜肴。这通常指的是盆菜这种传统的粤菜，它通过将不同食材和配料混合在一起，形成一个丰富多变的菜品。
“一盆菜里百菜百味”常用于形容菜品的丰富多彩。该说法其实包含一定的科学道理，因为菜品的风味和营养成分来自于不同的配料。一道美味的菜品可以有多种原材料和调料的搭配，从而呈现出不同的口感和营养价值。
因此，在一盆菜里，可以凭借各种食材的不同特点和烹饪方法，创造出多种各具特色的味道。只要尝试不同的组合和调配，就能够享受到各种美味丰富的菜品。