配料：米粉、豆干、长豆、前腿肉、香葱、五香粉、油炸糯米、盐、味精、油。
第1步、把豆干、肉、长豆 切丁、炒熟。装盘备用。
第2步、锅里加水，把米粉加水调好 备用 ，等锅里 水开了，就把调好的米粉倒入锅中，要一边倒一边搅拌，防止粘锅。
第3步、等米糊沸腾了，就把炒好的肉、长豆、豆干放入锅中，再次沸腾后，放小五香粉、油、盐、味精。香葱。
第4步、出锅，吃的时候在 上面放油炸糯米就好了。
《石城砚和歙砚》都是我国著名的砚台品种，各自具有独特的特点，它们之间的主要区别是：
1.材质 ，石城砚主要产自江西省玉山县，是一种含钙质的粉砂板岩。歙砚产自安徽省歙县，是一种泥质粘板岩。
2.色泽，石城砚色泽为青灰色为主，伴有白色纹理。歙砚则以青黒色为基调，间有白色或黄色斑点。
3.纹理，石城砚因其砚内的矿物定向排列，使得纹理发育犹如丝罗，故名罗纹石，歙砚的理特点是，青莹缜密。
4.硬度；石城砚质地细腻，硬度适中，歙砚质地坚润如玉，硬度较高.
5.发墨效果，石城砚发墨如油，墨汁细腻，当地人称为娟云砚。歙砚墨汁浓稠，磨墨无声。
6.收藏价值，两者均为我国四大名砚之一，具有较高的艺术价值和收藏价值，然而石城砚产量较少，地质年代悠久，故其价值相对较高。
总之，石城砚和歙砚在材质，纹理，色泽，硬度及发墨效果等方面均有一定区别，两者均为优质名砚，具有较高的收藏价值。