要减轻食物的辣味，可以采取以下一些方法。
首先，加入一些酸味食材，如酸奶、柠檬汁或番茄酱，可以中和辣味。
其次，用一些奶制品，如牛奶、酸奶或乳酪，来缓和辣度。
第三，可以加入一些甜味食材，如蜂蜜或椰浆，来调和口感。
如果你发现食物太辣，你可以尝试以下方法来减轻辣度。
首先，你可以尝试加入一些酸性成分，如柠檬或醋，这可以中和食物中辣味素的辣度。
其次，加入一些乳制品，如牛奶或酸奶，这可以减轻辣椒素对口腔和喉咙的刺激。
最后，你可以加入一些淀粉质，如米饭或面包，这可以帮助吸收辣椒素，从而减轻口腔和喉咙的刺激。无论何种方法，记得慢慢加入，按自己的口味来调整，以免过度处理。
要让太辣的食物变得不辣，可以尝试以下几种方法：
首先可以在香菜或者芹菜中涂上一层盐，然后搭配食物一起用，这样可以缓和食物的辣度；
其次，可以用一些酸性的食物来中和辣味，例如柠檬汁或者醋；还可以在食物中添加一些乳制品，如牛奶或酸奶等，这样可以起到缓和辣味的作用。此外，可以考虑减少辣椒的使用量或者用不辣的调味料替代辣椒，以达到调整辣味的效果。