主料：
鳕鱼400g
酸青菜400g
芹菜50g
白菜100g
香菜2g
姜片2g
辅料：
麻花椒20粒
干辣椒6个
葱白半根
盐2g
鸡精2g
胡椒粉1g
糖2g
酸菜鳕鱼的做法
1.我家的酸菜是超市买的，将酸菜中的水分用手攥干，切成丝待用；鳕鱼切段焯水备用。
2.炒锅烧热，放入适量油，放入姜片，麻花椒和干辣椒炒香。
3.再放入酸菜丝炒香
4.加入适量开水烧开，放入焯好水的鳕鱼段
5.盖盖炖煮30分钟，加入葱白和白菜丝继续炖煮30分钟
6.用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，最后撒入新鲜芹菜（自己种的，连叶子也吃了）和香菜，用深盘盛出即可~~
鳕鱼豆腐汤里可以放一些蔬菜，比如菠菜、蘑菇、胡萝卜等，这些蔬菜可以增加汤的营养价值，让汤更加美味。另外，还可以放一些豆腐皮、豆腐干等豆制品，这些食材可以增加汤的口感和营养价值。当然，根据个人口味，还可以放一些辣椒、胡椒等调料来增加汤的味道。
鳕鱼体延长，稍侧扁，尾部向后渐细，一般长为25至40厘米，体重300至750克，头大而且口大，上颌略长于下颌，颈部有一触须，须长等于或略长于眼径，两颌及犁骨均具绒毛状牙，体被细小圆鳞易脱落，侧线明显、背鳍3个，臀鳍2个，各鳍均无硬棘，完全由鳍条组成，头、背及体侧为灰褐色，并具不规则深褐色斑纹，腹面为灰白色，胸络浅黄色，其他部位均为灰色。