乒乓果有咸的、甜的、酥脆的。
乒乓果为“槟醅果”之误，因其易叫易记，也就沿袭下来，为揭阳传统名小食，1997年被认定为全国首届“中华名小吃”。
相传南宋末年，揭阳人民为避战乱，抵御饥饿，以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉，制成果品。
由于鼠曲草有特殊香味，鼠曲草令人喜爱，后又采用槟醅粉（爆米粉）为果馅，制成独具风味的槟醅果。
乒乓果是潮汕的传统小食。
南宋末年，揭阳县人为避战乱，抵御饥饿，以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉，制成鼠曲祭。
由于鼠曲草的香味，使这祭品令人喜爱，后又采用槟醅麸为祭馅，制成槟醅祭。
明清时已在潮州一带扬名，并传名海外。
晚清揭阳县南门有一李姓师傅，专门经营槟醅祭，他既保持原有的风味特色，又在祭品上用木模加印花纹并以豆腐薄膜作垫底，炊熟后在祭品外涂一薄层花生油，使槟醅祭更为畅销。
乒乓球有各种各样不同的打法，还有多种战术。
不管是什么打法，战术如何变化多端，乒乓球技术都离不开四个基本要素，那就是：力量、速度、旋转和落点。
乒乓球打法类型有许多种，无一例外地体现了这四种要素的完美结合。
1.弧圈打法：弧圈打法多站位于中远台，较多采用摩擦式击球方式，引拍动作较大，击球时尽量大幅度的引拍以增加击球时的力矩，这样可以尽量的增加球的旋转性。
2.快攻打法：快攻打法多站位于近台，较多采用撞击式击球方式，引拍动作较小，击球时需加紧大臂，利用腰部转体的力量去击球。
3.弧圈结合快攻：在现代的打法中很少有纯弧圈或纯快攻的选手，大多将两个技术融合运用。
如果弧圈多一些快攻少一些那么这种打法成为弧圈结合快攻。
4.快攻结合弧圈：与弧圈结合快攻相比，它们的打法风格有些类似，快攻结合弧圈的选择更靠近球台，站位于中近台附近，各种技术特点与弧快打法类似。
国际标准的乒乓球台规格是长方形，通常长
2.74米，宽
1.525米，台面可由任何材料制作，具有一定弹性，上层表面叫比赛台面，离地面高0.76米，乒乓球台面应与水平面平行，与水平面平行台面为暗色且无光泽，乒乓球台的台面一般用木材制，也可以用其它材料。
但不论何种材料，其弹性标准是一致的，即标准球从0.3米的高处落至台面，弹起的高度约为0.23米。
台边各有2厘米宽的白线，长的称边线，短的称端线。
台面中央 有一条3毫米宽的白线，称中线，将两个乒乓球台区各分为左右两个部分。