它一种热量较高的食物，每100克玉米面年糕热量在156大卡左右。
在每100克年糕中，含3.3克蛋白质、34.7克碳水化合物、0.6克脂肪、0.8克膳食纤维等，所含的热量在156大卡左右，热量相对较高，所以可作为主食之一，其主要作用是提供热量和碳水化合物。
玉米面小米面窝窝头是一种常见的中国传统食物，它的制作方法如下：
材料：
- 玉米面：200克
- 小米面：200克
- 温水：适量
步骤：
1. 将玉米面和小米面放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 慢慢加入适量的温水，边加水边搅拌面粉，直到面团变得柔软而有一定的弹性。
3. 将面团盖上湿布或保鲜膜，静置20-30分钟，让面粉充分吸收水分和松弛。
4. 面团松弛后，取适量的面团，用手搓成小圆球。
5. 取一个平底锅，倒入适量的清水，将水煮沸。
6. 将面团球放入沸水中，煮10-15分钟，直到面团球变得膨胀，浮起来。
7. 捞出面团球，控水，放在铺有纱布或细砂布的炉盘上，装点一些葱花、香菜等调料（可根据个人喜好）。
8. 可以直接享用，或者搭配其他菜肴一起食用。
窝窝头可根据个人口味添加其他材料，如糖、芝麻、豆沙等，使口感更加丰富多样。制作时可根据自己的喜好和经验适量调整材料比例和烹饪时间。
1、食材用料：
玉米粒适量、牛奶一袋、白糖适量、鸡蛋一个。
2、制作方法：
（1）取一碗，倒入糯米粉、玉米面、淀粉、糖、色拉油，加入水拌匀成稀面糊
（2）放入蒸锅，大火蒸20分钟。
（3）紫薯洗净、切两半，同面糊一起入锅蒸熟。
（4）蒸好的紫薯取出，用勺子压碎。
（5）加入芝麻，拌匀备用。
（6）再搓成每个约20克的小团，备用
（7）面糊蒸5分钟后，用筷子搅拌一下。
（8）将蒸熟的面团皮放凉，揉透。
（9）然后分成每个30克的小剂子。
（10）将小剂子团圆、压扁成面皮，再在中间包上紫薯馅，用大拇指和食指轻轻向上推饼皮至完全和拢。
（11）压模、出模。
（12）将做好的粘糕装好，放入冰箱冷藏数小时再吃更Q哦。