以下是我的回答，厨房安装注意事项及细节包括：
水电改造：根据需求和设计图进行水电改造，注意预留插座和排水口。
照明：选用合适的灯具，确保厨房光线充足。
安全：注意电器使用安全，避免水溅到电源插座。
总之，厨房安装需综合考虑设计、材料、安全等因素，确保使用舒适、安全。
厨房安装的挡水条是否可以拆下，主要取决于挡水条的安装方式和材料。如果挡水条是用胶水或专用卡扣固定在台面上的，那么一般来说可以拆下。但如果挡水条是用螺丝或焊接的方式安装的，那么可能就比较难拆了。
不论哪种情况，拆除挡水条都可能会留下痕迹或者损坏台面。因此，在拆除之前，最好先咨询一下橱柜厂商或者专业工人，了解具体的拆卸方法和注意事项。
厨房安装注意事及细节如下：
前期测量：在厨房橱柜安装之前，需要做一个测量，以便清楚橱柜安装的环境和业主想要的效果。
前期准备：明确装修工人的分工，一个人在厨房内进行钻孔、安装事宜，另一个人在厨房外的走道上组装要安装的橱柜柜体。
厨房吊柜安装：一般先安装吊柜，通过固定件将吊柜固定到墙面上。吊柜安装必须确保安全，保证在后期使用中柜体不会掉下来。然后再做吊柜的组装，在组装时只需装上合适的连接件连接其板块即可。
细节处理：橱柜背板要与墙面保持2-3cm的距离；洗菜盆下方需要做防水处理；所有开孔的地方都要密闭处理；橱柜门板安装成功后，检查门缝整不整齐，开合是否顺畅。