不含碘，并且营养又好的海鲜有:
1.鳗鱼，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，营养丰富；
2.海参，其全身长满肉刺，是世界八大珍品之一，味道鲜美；
3.螃蟹，是甲壳类动物，营养丰富，味道鲜美；
4.三文鱼，为溯河洄游性鱼类，富含蛋白质；
5.龙虾，其头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，是名贵的海产品。
无麸质食物是指它们不含小麦、面粉、大麦等谷物，这些谷物是可以造成变态反应的麸质相关抗原。无麸质食物包括蔬菜、豆类、坚果、坚果类的食物、奶制品，以及其他不含小麦、面粉、大麦等谷物的食物，比如米饭、米粉、玉米等等。
活渣菜是湖北地方特色乡土菜，在恩施山区农村又叫懒豆腐、菜豆腐、渣豆腐等，活渣最原始的乡土做法就是将黄豆发涨后，用石磨推研成渣浆水，不需要过滤豆渣，现磨现煮，并根据个人口味将萝卜菜或南瓜叶子或青叶菜用开水烫一下后切碎放入煮开的豆浆渣水中即成。现在街边买生活渣大多都用电动机带动石磨推活渣，家庭都用豆浆机自制活渣，活渣中不仅是加青色菜叶，还加肉末、鸡蛋等配料，以成为大小聚会餐桌上的一道美食。