答：苏泊尔304和316的奶锅区别在于材质不同，耐腐蚀性不同。

苏泊尔304奶锅由不锈钢材料制成，表面耐磨，耐酸碱腐蚀，耐用易清洁，但易受热影响；而苏泊尔316奶锅则属于不锈钢材料，具有优良的抗磨损性，热锻性能较高，能耐低温而不受影响，安全性更高。