河南共有5所学校开设有烹饪工艺与营养专业专科，其中有：
1，长垣烹饪职业技术学院
2，新乡职业技术学院
3，郑州旅游职业学院
4，河南农业职业学院
5，河南职业技术学院等专科大学；
前两个学校在新乡，后三个学校在郑州。
根据地理位置划分，河南位于中国的中部，与东北地区相对，所以从地理上来说，河南与东北算北方人。然而，南方和北方的划分并不只是依据地理位置，还与气候、饮食习惯、方言等相关。
从气候上来说，河南属于北方温带气候，与东北比较接近，但与南方的亚热带气候相比，更偏向北方。因此，有些人可能会将河南视为南方，有些人可能会将其视为北方。最终如何划分南方人还是北方人，可能因个人观点和标准不同而有所差异。