放淮山
筒子骨炖淮山是以淮山、筒子骨汤为主料的汤品。
中文名
筒子骨炖淮山
分类
炖
主要食材
淮山，筒子骨汤
筒骨汤饭的制作步骤如下：
1. 准备材料：筒骨、大米、生姜、大葱、料酒、盐。
2. 筒骨清洗干净，放入锅中加水，加入料酒、生姜片、大葱段，大火煮开后撇去浮沫，然后转小火煮1-2小时。
3. 煮好的筒骨汤过滤掉骨头，只留下清汤。
4. 大米洗净，放入锅中，加入刚才过滤好的筒骨汤，煮至米饭熟透。
5. 最后加入适量的盐调味，煮一会儿让米饭充分吸收汤的味道，就可以出锅了。
注意：在煮筒骨的过程中，一定要用小火慢慢煮，这样才能将筒骨的营养充分煮出来。同时，煮的过程中要不断撇去浮沫，这样做出来的筒骨汤才会清澈无腥味。
筒骨火锅是一种较为营养且美味的火锅类型，但它的热量也相对较高。据统计，一份普通大小的筒骨火锅大约含有1000千卡的热量，这主要来自于各种肉类、蔬菜和调料的组合。
如果要减少热量的话，建议选择低脂肪、低碳水化合物的食材，例如豆皮、木耳、海带等，同时控制用量和食用频率，以保证健康饮食的均衡。