焙火程度的高低会影响凤凰单丛茶蜜兰香的口感。一般来说，经过精心低温复焙的蜜兰香，火工考究，香气沉郁，花香转化为蜜香或番薯香，茶汤色深，入口饱满，口感温和，耐泡性好，潮汕人每天都会喝上两到三泡。
然而，重焙火的蜜兰香可能会有过浓的风险，因此在冲泡时需要注意控制出汤速度，避免茶汤过浓。
总的来说，蜜兰香焙火重点是否好喝因人而异，有些人可能更喜欢熟香的口感，而有些人则喜欢清香与果香并存的口感。
正宗的蜜兰香茶叶品牌，推荐福建的骏德茶业的蜜兰香，其香气高锐、果蜜香馥郁、回甘清甜、汤色金黄、茶味醇厚等特点深受茶友喜爱。此外，也有不少茶友推荐天福茶叶的蜜兰红茶，其品质和口感也相当不错。
其他品牌如大茶帮、隆庆禅茶、茶妈妈等也有出品该品种，但口碑和品质均未能达到骏德和天福的水平。