油炸土豆丝香味浓，营养丰富，色泽淡黄，香酥可口。

好处：土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2克至

2.5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢

此外，土豆有齐全的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中VC的含量比较多。

土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。