2 因为火箭蹦极是一项非常危险的运动，需要高超的技能和经验，同时也需要先进的设备和专业的组织机构来做好保障工作。
广州并没有相关的场地和机构来提供这项运动。
3 建议如果你想尝试这项运动，可以考虑到一些其他地方去，例如国外一些经过认证的组织机构或者一些名声比较响亮的旅游景点。
同时也要注意自身的安全，不要冒险尝试没有保障的运动。
在广州，您可以在一些餐馆和火锅店品尝到牛骨髓。以下是一些提供牛骨髓的餐馆和火锅店的推荐：
龚印记牛骨牛杂屋：这是一家著名的广州牛骨牛杂餐厅，提供多种牛骨髓菜品，如精品牛杂煲、网红大筒骨和百岁奶奶牛骨髓汤。地址在体育西横街38号。
容意发牛杂店：这是一家老字号的广州牛杂店，提供口感软糯嫩滑的牛骨髓，以及牛三星等特色菜品。地址在诗书路56号。
这些地方都是广州比较有名的牛骨髓提供者，如果您想品尝牛骨髓，可以考虑前往这些地方。不过，建议您在前往之前先查询一下具体的地址和营业时间，以免错过营业时间或者找不到地方。