1.将100g大米和50g绿豆加入适量的水泡发过夜。将150g糯米也加入适量的水泡发过夜。将适量干香菇也加入适量的水泡发过夜。
2.将泡发大米和绿豆的水滤出，加入150g水后，放入搅拌机中打成浆，再加入10g面粉搅拌均匀，呈较稀的糊状
3.将泡发好的糯米放入蒸笼里蒸20分钟后，放凉备用。
4.将泡发好的干香菇，豆干，和五花肉切丁。葱和蒜切成末。
5.先将五花肉煸出油，再加入葱蒜爆香，然后加入香菇丁炒出香味，最后倒入豆干煸香。加入适量胡椒粉，生抽，老抽，和蚝油调味。再倒入没过食材的泡香菇水，炖煮至少半个小时。
6.开中火热锅，用千层蛋糕摊饼法摊出一张豆皮，再加入打散的蛋液抹均匀。等蛋液凝固后，用手将豆皮翻个面，再在锅中加入食用油。然后铺上糯米和炒好的料。
7.将四个边都折上后，将豆皮倒入一个盘子中，再用盘子将豆皮倒扣回锅中
8.最后用铲子切成九份，撒上葱花就可以吃啦
1. 将黄豆浸泡在水中，放置一晚上。第二天早上，将黄豆捞出，放入豆浆机中，加入适量的水，打成豆浆。
2. 用纱布将豆渣和豆浆分离，得到的豆浆就是所需要的。将豆浆煮沸，然后稍微冷却。
3. 在糯米粉中加入适量的水，搅拌成糯米糊。
4. 取一个平底锅，加热，然后在锅底刷上一层食用油。
5. 将豆浆倒入锅中，用中小火加热，等到豆浆开始沸腾时，将糯米糊慢慢倒入锅中，然后用铲子轻轻搅拌，使糯米糊均匀分布在锅中。
6. 在锅中加入馅料，然后将锅盖盖好，中小火蒸煮 5-10 分钟，直到糯米糊熟透。
7. 蒸好后，将豆皮取出，切成小块，装盘即可食用。
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