1、高蛋白。蚂蚱是一种昆虫，任何一种动物都是由蛋白质组成的，炸蚂蚱的蛋白质含量非常丰富。

2、低脂肪。现在人们最怕脂肪摄入的过多，现在人们追求的是健康的身材，不想吃太多含脂肪很高的食物，而炸蚂蚱是一种低脂肪的食物，身体里除了碳水化合物就是蛋白质，是一种低脂的食物。

3、低热量。因为炸蚂蚱体内的脂肪含量低，碳水化合物也不多，所以，这是一种低热量的食物，但是因为蛋白质含量高，因此，又有高能量，是一种低热量高能量的食物，特别符合人们对美食营养的要求。