有叶类生菜，苦茞，茼蒿，有果实类，西红柿，苦瓜，黄瓜，还有很多有些菜无论是叶菜还是果实类，生吃比熟吃营养更丰富，也方便洗一洗就可吃。
男性生吃蒜可以为身体补充所需的营养，提供能量。同时大蒜中的大蒜素具有良好的抗氧化性以及其他的生物学功效，适量食用对人体有益。
蔬菜生吃是有好处和坏处的：
首先，很多蔬菜生吃，营养价值比煮熟或清炒的营养价值较高。如：生菜、菠菜、白菜，这些蔬菜洗净以后，是可以进行生吃的。有些人喜欢蘸酱吃，也是可以的。生吃蔬菜，含有的维生素跟叶绿素都很高。
再者，有些生菜吃的时候，没有洗干净洗干净，或者出现肠胃不适等状况，也会带来一些坏处。