黄岩长潭水库附近有很多餐馆可以品尝到美味的鱼头。以下是一些在当地口碑较好的餐馆供您参考：
1. 长潭渔家乐：这是一家以湖鲜为主打菜品的农家乐餐馆，提供各种新鲜的湖鲜美食，包括鱼头。这里的菜品以原汁原味、口感鲜美而受到顾客的好评。
2. 美味居：这是一家知名的本地特色餐馆，以湖鲜为主打菜品。他们的鱼头菜品制作精细，口感鲜嫩，调味恰到好处。
3. 渔庄：这是一家专门提供湖鲜美食的高档餐馆，以其精致独特的烹饪技巧和高品质的食材而闻名。他们的鱼头菜品制作精美，口感丰富。
黄岩长潭水库红树林的最佳观赏时间是秋末冬初。
具体来说，红树林在初冬时开始变色，从11月中旬开始，一直持续到1月中旬左右。此时，红树林的树叶会逐渐变红，景色十分美丽，吸引了许多游客前来观赏。
因此，如果你想欣赏黄岩长潭水库红树林的美丽景色，建议在秋末冬初前往。
比如宁溪镇坦头村、乌岩头村
溪石斑数量是比较少的，它们对生活条件是很苛刻的，一般要水质很好的地方，才能发现它们的踪迹，水质一般都地方，是很难发现它们的，我们想要钓溪石斑，就要找水质好的小溪，只有这样的地方，溪石斑才会有。