种植的枣树用锤头砸树干可以改善枣枣的果实品质。枣树生长过程中，枝干和叶片会消耗大量养分和水分，砸枣树可以打断枝干和叶片的生长，使枣树把更多的养分和水分分配到果实上，从而提高果实品质。