摆摊经营小零食可以选择一些受欢迎且易于销售的产品。以下是一些适合摆摊的小零食的建议：
1. 爆米花：爆米花是一种受欢迎的小吃，可以在摆摊现场现场制作，吸引顾客的注意力。
2. 烤串：烤串类小吃，如烤肉串、烤鸡翅等，具有口味多样、方便食用的特点，适合摆摊销售。
3. 糖果和巧克力：糖果和巧克力是大众喜爱的零食，可以选择一些口味丰富、包装精美的产品。
4. 饼干和膨化食品：饼干和膨化食品是方便携带和食用的小零食，适合摆摊销售。
5. 水果串：将新鲜水果切成块，串在竹签上，可以作为健康的小吃出售。
6. 烤红薯和烤玉米：烤红薯和烤玉米是受欢迎的街头小吃，可以吸引顾客的兴趣。
7. 冰淇淋：如果摆摊的环境适合，可以考虑销售冰淇淋或冰棍等冷饮产品。